Rahasia Sehat dari Bahan Makanan yang Ada di Pasar Tradisional
fundacioncatalinahoffmann.org – Pasar tradisional merupakan gudang bahan makanan alami.
Berbagai bahan makanan tradisional Indonesia sering kali memiliki kandungan gizi seimbang yang
di butuhkan tubuh di bandingkan makan olahan atau kemasan.
Berikut adalah beberapa rahasia sehat dari bahan makanan yang mudah di temukan di pasar tradisional.
1. Tempe Superfood Lokal Kaya Probiotik
Tempe adalah salah satu makanan terbaik yang di temukan di pasar.
* Kandungan Vitamin B12, tempe sumber nabati yang kaya vitamin B12.
* Probiotik & Protein, fermentasi menghasilkan probiotik baik untuk
pencernaan.
2. Kunyit, Jahe, Temulawak
Rimpang atau jamu-jamuan yang di jual di pasar tradisional merupakan
antiinflamasi alami yang ampuh.
* Kunyit, mengandung kurkuminyang berfungsi sebagai antibodi dan
meningkatkan imunitas alami.
* Jahe, efektif untuk meredakan radang, meringankan masalah pencernaan,
dan menghangatkan tubuh.
* Temulawak, kaya akan kurkuminoid dan menjaga fungsi hati.
3. Sayuran Hijau Segar
Sayuran hijau di pasar tradisional biasanya baru di petik, sehingga
kesegarannya terjaga.
* Bayam, kaya zat besi untuk mencegah anemia.
* Kangkung, sumber folat menjaga kesehatan jantung.
* Daun Kelor
Tips Memilih Bahan Makanan di Pasar
1. Pilih bahan makanan yang seger
2. Hindari makanan olahan, utamakan bahan mentah
3. Utamakan metode masak sehat seperti rebus, kukus, pepes.
