Rahasia Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan Tubuh
fundacioncatalinahoffmann.org- Beras merah adalah makanan super kaya serat,antosianin dan mineral yang lebih tinggi dari beras putih karena bekatulnya tetap utuh.
Beras merah adalah biji-bijian utuh yang mempertahankan ketiga komponen intinya bekatul endosperma dan germi. Berbeda dengan nasi putih yang mengalami proses penggilingan intensif untuk menghilangkan berkatul da germ,beras merah mempertahankan seluruh bagian tersebut.
Manfaat beras merah bagi kesehatan:
1. Mengontrol berat badan
Beras merah mengandung serat,protein,dan karbohidrat kompleks yang lebih tinggi dari pada beras putih.
2. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler
Kandungan beras merah tersebut terbukti dapat mencegah penumpuka kolesterol atau lemak jahat dalam darah,mengontrol tekanan darah dan mencegah penyumbatan di pembuluh darah.
3. Mengontrol kadar gula darah
Beras putih tergolong sebagai makanan dengan indeks glikemik tinggi. Ini artinya konsumsi nasi putih bisa cepat meningkatkan kadar gula darah. Gula darah yang tinggi dan tidak terkontrol dan tidak terkontrol.
4. Melancarkan pencernaan
Beras merah mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang tinggi. Kandungan tersebut dapat menjaga bakteri baik di usus serta melancarkan pencernaan.
5. Mengurangi risiko kanker
Beras merah mengandung banyak antioksidan seperti asam fenolat dan flavonoid.
Baca juga : Teh Hijau Dan Rahasia Diet Sehat
